UT:
JA: 1996, , Petersen, Erik; Stück, Wolfgang Ökologischer Ärztebund
AB: Die Veränderung der Nahrung durch Chemie, Bestrahlung und Gentechnologie und ihre Auswirkung auf die Gesundheit
SW: Ernährung; Diätetik; Industriemilch, Schadstoffe in der Muttermilch, Allergierisiken, Lebensmittelbestrahlung, Biochemische Wirkungsmechanismen,Psychologie der Umweltverschmutzung